Allmänpolitisk debatt och matavfall

Nu är det nog fler än jag som funderar och gör små anteckningar inför den allmänpolitiska debatten i fullmäktige på måndag.

Ur Mitt i Danderyd 20 nov 2012

För mig blir årets tema avfall i allmänhet och matavfall i synnerhet. Lite lustigt och roligt sammanträffande att lokaltidningen Mitt i Danderyd just idag skriver om den plockanalys jag var med och gjorde i våras.

Helt vanliga soppåsar töms på ett stort bord och innehållet sorteras i mer än 10 olika högar, beroende på vad det är. Man kan konstatera att Danderydsborna slänger väldigt mycket matavfall i soppåsen. Jag själv har faktiskt börjat på allvar fundera och tänka mig för innan jag kastar. Det går att laga ny mat på rester, enklare och godare än det låter!

Jag tänker inte prata om enskilda människors sopsorterande utan hålla mig till storköken i allmänhet och skolor och förskolor i synnerhet. Det är faktiskt inte OK att de kastar mat för en hel massa pengar i soporna!